Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
m16iu
- Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
- Hỗ trợ
- Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Tin tức
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
m16iu
m16iu
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
m16iu
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.