Chi tiết
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
-------------
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
![]()
60
35
36
37
38
39
40
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
195
196
197
198
199
200
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.

Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.

Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.







