Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. 09-10 Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Góc Chơi Cuối Tuần
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Không phải khách nào cũng thích cay. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.mẹo chơi tiến lên game khoa học viễn tưởng Đông Nam Á thương hiệu Vinagames
